L'événement "Capodanno del Vino e Palio della Pigiatura" (Jour de l'an du vin et Palio della Pigiatura) célèbre les traditions de la Romagne rurale, ainsi que les vins de qualité produits à San Giovanni in Marignano par les nombreux domaines viticoles et caves présents. Cet événement est donc un accueil au vin nouveau et une célébration de la conclusion des vendanges. Au cours de la journée, il est possible de faire un plongeon dans le passé, au début du 20ème siècle, parmi d'anciens métiers et de nombreux personnages. Il est également possible de déguster des produits traditionnels, notamment du vin, ainsi que de participer à des jeux et des animations pour petits et grands, évoquant la vie à la campagne et la civilisation rurale. Le point culminant de l'événement est le "Palio della Pigiatura", où les hameaux de Marignano, représentés par un couple, s'affronteront en costumes historiques pour remporter le Palio di Marignano, en marchant sur des raisins pieds nus dans le tonneau. La nouvelle année du vin est une occasion spéciale de partager des moments de tradition et de convivialité
pour célébrer ensemble les produits et les connaissances qui rendent notre territoire unique, des excellences qui racontent le savoir-faire, la passion et l'authenticité de cette terre. C'est une célébration qui unit la mémoire et le présent, capable de renforcer notre identité et en même temps l'évolution de produits devenus renommés et reconnus.